Marthas superenkla marinerade delikatess tofu

Det var en gång en examensfest. Där smakade jag Marthas marinerade tofu för först gången. Så len, så het, så ljuvlig! Så i höst när jag inte haft råd att äta kräuterknackers varje kväll, har jag funnit en underbar lösning. (http://foodtochangetheworld.blogspot.se/2010/01/krauterknackers.html)
Den ekologiska taifun kvalitetstofun kostar endast 30 kr för 400g på Goodstore i Stockholm.

Yipins 400g eko är mycket prisvärd o god.
Med lite färsk röd chili, tamari och olivolja - så har du enkelt din instant tofukick! 

O lätt o ta med som ett gott enkelt mål mat.

Till 400g fast tofu tar jag:

• 1/2 - 1 finhackad färsk röd eko chili 

De finns ofta till halva priset på Ekoaffären Eat på Tegnérgatan 3, nära Birger Jarlsgatan.

• 1 msk tamari

Tamarin som är glutenfri är både fräschare och godare än sojasås. Kvalitetstamarin från Clearspring som är en av de godaste tamarisarna finns för endast 100 kr för 1/2 l på Kate's Organic Market på Heleneborgsgatan nära Långholmsgatan i Hornstull. http://kartor.eniro.se/m/nx3nl
Den räcker minst en månad.

• 1 dl olivolja för den lena rundheten i smaken

Jag skär tofun i 1/2 cm tjocka små rektanglar, större än på bilden. Blanda väl, smaka av. Det ska bli en perfekt avvägning mellan syrlig hetta, sälta och lenhet. Sen är det bara att njuta!