Smaskig lagom het böngroddssallad med svamp och tomat

Min klassiker har utökats med champinjoner och tomat - saftigt, saftigt!!!

Originalet svängs ihop på 1 minut, så god, lätt, mättande, mmmmmm!!!

1 ask köpta sötare mungböngroddar

lite egna groddade mindre söta mungböngroddar att dryga ut med

1 tomat i tunna skivor

4 champinjoner i tunna skivor

Klassisk rårisvinäger vinaigrette - jordens godaste:

1/3 hampafröolja för omega 3 6 9

1/3 olivolja

1/3 rårisvinäger (goodstore, gryningen i sthlm har o har bra pris)

örtsalt

tilläggskryddan som också kan användas för o spicea upp den naturella salladen:

cayenne!!!

RAW Chokladapelsinglass

Chokladapelsinglass

2 avocado

10 dadlar i småbitar blötlagda i så lite vatten som möjligt

3/4 dl raw cacao

1/2 tsk eko vaniljpulver

2 apelsiner i halvfrysta delade klyftor

1/2 dl agavesirap

Mixa!

Dekorera med havtorn!

nöt o bananfritt! Fräscht! Väldigt gott!

Grön lätt och mustig sallad

Säkert tre veckor efter magsjukan ville magen bara ha sallad på söta, stora köpta mungböngroddar med olivolja, rårisvinäger och örtsalt. Lätt och saftigt. Och snabblagat! Sen kunde den tänka sig och längtade efter bladgrönt. Så jag tog:

Bladgrön sallad i bitar, mest

mungbönor

riven morot

lite blötlagd aramealg för power

1/2 finhackad vitlök

1/2 avocado i småbitar

olivolja

hampaolja

rårisvinäger

örtsalt

solrosfrö, blötlagt, sköljt, torkat

sesamfrö, blötlagt, sköljt, torkat

skalat hampafrö

Den har varit min lunchsallad denna vecka. Två stora huvuden på Ekoaffären Eat kostar alltid 25 kr!

Mustig vinter rawfood - Pepprig brungräddsås på kål och rötter

Det är gott med gräddsås! Lite peppar i och lite lök! Det funkar jättebra

över strimlad kål, morot och grönsallad!

Hyvlad rödkål och eller vitkål

fin eller grovriven morot, finriven saftar till det härligt!

hackage luftiga gröna blad, jag hade stora libanesiska maskrosväxten cimi rapa hemma.

Mixa 3/4 dl (per person) 4 - 6h blötlagda och sköljda cashewnötter (kvällen innan) med

lite lök

tamari, inte för mycket

vatten som inte täcker

svartpeppar

Häll över. Strö över lite gomashio om du vill, mixade sesamfrön med havssalt.

Mustig vinter rawfood.