Min stående festsallad på högtider. Smaken, den smaken på maché. Eller som den heter på schwizerdütsch, Nüsslisalat, så mild, så smakrik, lite nötig, mörkgrön. Med min söta vitlöksvinaigrette!
olivolja
rårisvinäger
örtsalt
finhackad vitlök
agave sirap lite
Den passar också som en lyxig lätt kvällssnack, hela skålen full, ät så mycket du vill. I Schweiz fanns denna delikatess sallad när jag var liten, och nu finns den sedan länge i hela Sverige.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar