Det finns ett fåtal fik jag älskar i Stockholm, som har RAW vegan gott, otroligt trevlig stämning, vacker och inspirerande miljö och som lämpar sig mycket väl för djupa samtal. Ett av dem är Carola Magnussons ekologiska Matmekka på Etnografiska Muséet. En härlig promenad från the citycenter längs kajer, vacker arkitektur och ut längs djurgårdsstränderna för att komma in i värmen här.
Det är högt i tak för tankar och idéer, stora glasväggar mot äng och träd, färggranna tyger och The RAW chocolate company's chokladdoppade delikatess gojibär eller rawbites i 4 smaker. Och ekologiska téer. Jag guerilla picnic-kompletterade med min mungböngroddskimchisallad, för det var lunch tid. Det står små glasflaskor med spirande ekblads ur ekollonet skott på borden som är så vackra. Och det finns en fin hantverksshop för etisk och artistisk konsumtion när vi ska konsumera. Och ibland är själva ekolegenden Carola Magnusson här som det går att byta några ord med!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar