Wagamama teriyaki fried tofu ramen

Idag var jag med en ny kompis och åt på Wagamama i Stockholm. Det var otroligt gott, hade längtat efter wontonsoppa länge men inte orkat åka till Kokyo. Wagamamas veganska teriyaki fried tofu ramen soppa var gudomlig. 

En perfekt både lätt och mustig buljong, med sötma, syra och styrka och lyxiga smakrika stora friterade tofutärningar. Jag fick med breda band-risnudlar för jag är vegan och beställde extra böngroddar, bok choi och svamp i min soppa, förutom säsongens grönsaker som ingick och som var bambuskott, alger och machésallad, allt för endast 98kr. 

Skålen var stor. En helt underbar träsked också den stor, att äta ur. Stora breda träbord i matsalen, mysiga bås på sidan. Ligger mitt i city bredvid centralstationen på Klarabergsviadukten 65, snett mittemot arlandabussarna. Mitt nya favoritställe! 

http://www.wagamama.se/var-meny/teriyaki-fried-tofu-ramen

Ingefära te med citron

Ultimat förkylningsdryck, bälgas hela dagen

Koka upp 1,7 l vatten, gärna filtrerat för hälsa och mjukhet

Finriv under tiden 7 cm färsk ingefära ner i stor kastrull

Häll på 1,5l kallt eller ljummet vatten

Häll på det kokta vattnet

Låt ingefäran ligga i botten tills slutet

Börja dricka en kopp direkt

Pressa lite citron direkt ner i varje kopp

Värm nytt vatten och blanda med ingefärsvattnet

så har du varmt te under hela dagen, och nästa

Lindrar och stärker så skönt i hals och system

Diced simple colorful Mexican sallad

Äter lätt på dan när jag tillfrisknar från illamåendefeber.

Utökade min tärnade avocado, tomat och gurksallad med citronsaft idag

med rödlök och färsk majs och färsk koriander.

Funkar hur bra som helst! Inga problem utan olja och salt som jag trodde, brukar vilja ha det.

Men magen har varit känsligare nu.

Det är kul och gott att äta tärnat!

Det blir rerun på den här!

I'm eating light during the day as I recover from my fever with nausea.

I added red onion, fresh corn and fresh cilantro to my diced

avocado, tomato and cucumber salad with lemon juice today.

It works really fine without oil or salt, that I usually want, 

but my stomach has been more sensitive now. 

It's fun to eat the dices!

This will become a rerun!

Sandras raw vegan smör

Mycket gott smör!

Blanda kokosolja med lite mer än hälften rapsolja, rör i det lite i taget, salta och ha i lite pressad citron. In i kylen så blir det fast, eller ha det smetigt och rumstempererat.

Kung Markattas kokosolja är billig och kvalitativ, 700g för 100 kr på Hemköp/Ica.

Gunnarshögsgårds rapsolja eller coops egen är god, kallpressad och ekologisk på välsorterade coop/hemköp.

Njut!

Kristinas hallonchoklad

Smetigt god tryffelsmet!! Nötfri!!

24 dadlar blötlagda

1 1/2 dl hallon

1 dl raw cacao

Mixa! Frys lite för stadga!

Tatianas Broccolisallad to die for

broccolibuketter

finhackad rödlök

russin

olivolja

umeboshi eller rödvinsvinäger

havssalt

solroskärnor, blötlagda, sköljda o groddade

Så var denna månadens gourmet lunch fixad, tack Tatiana!!!

Asian carrot zucchini salad

I måndags var jag hos Lina och Martin och goslekte med Ellen Ira, 8 mån, som jag gör två måndagar i månaden. Vi feminister oss, lagar god vegan mat och kollar på feministisk partial arts action på deras wallsize duk. Lina bjöd på denna killer sallad:

hyvlad morot

hyvlad zucchini

olivolja

rårisvinäger

havssalt

solroskärnor och sesamfrön, blötlagda (4h) sköljda och torkade (4h),  att strö över

Den är förrädiskt enkel och god!!!

Hyvlandet tar fram sötman i morot och zucchini helt otroligt.

Hitintills har vi sett Fong Sai Yuk (master mamma som vet var skåpet ska stå),
Kung Fu Mahjong (master moster som total rulear) och
Wing Chun (ruelar alltid + Kingdom Yuen som ekonomiska wizzet Abacus Wong). Och det är mycket att skratta åt, alla huvudpersoner har självironi och självdistans mitt i allt mastrande!