Denna höst har jag plockat hasselnötter för första gången. De bara låg på skogsstigen. Fullt, fullt, med små nötter. I flera veckor kunde jag plocka under samma buskar varje dag. Och de godaste äpplena i världen, de i Vårberg, som är som godare transparente blanche. Och hittat många nya bra ställen där löktrav växer.
Så inspirerad av en couchsurfare, Oriane, började jag också göra sallad av allt naturen ger nu. Plus att det var rea på familjefairtrade paranötsolja - min nya favvo olja!
1/2 - 2/3 grönsallad, typ roman eller annan favorit
1/2 - 1/3 vilda blad, gärna löksmakande löktrav
och även maskros och våtarv och eller svarkål eller grönkål
2 sötsyrliga äpplen i stora bitar
hampafröolja för omega
paranötsolja eller olivolja
rårisvinäger, the one and only
örtsalt, jag gillar herbamare
sen sströ över mungböngroddar o alfa alfa
och sist knäck 40 små hasselnötter eller mixhacka 20 stora köpta
Så höstigt o fräscht, min nya favvosallad!!
