Sommarens Havängsemester med lunch på Kiviks Lilla Råa, bjöd på denna goda rätt som en del av lunchtallriken. Oj, oj, oj!!! Löksås!!! Så enkel och gosig mat!
3/4 dl blötlagda (4 - 6h) och sköljda cashewnötter per person
1/5 av nötmängden lök, röd eller gul
vatten som täcker nöt och lök till 3/4
havssalt (rätt rejält eftersom squashpastan är osaltad)
Mixa och servera med körsbärstomater och Drottning Markattas opastöriserade kalamata oliver. Om du mixar i en supermixer får du en silkeslen sås!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar