Denna vinaigrette dressing gör sig mycket bra på Maché sallad (Feldtsalat, Nüsslisalat, Vogerlnsalat). Maché med sin nötsöta milda smak, eller roman sallad, med eller utan extra finhackad grönkål, bladspenat eller maskrosblad. Barn som är försiktiga med grönt älskar den. Den är en stående grön rätt på mina storfesthögtider som midvinter, midsommar och födelsedagar.
3/4 del art olivolja (eller hälften hälften med hampafröolja för omega 3, 6 och 9)
1/4 del rårisvinäger
raw agavesirap
1 vitlöksklyfta finhackad
örtsalt
Låt gärna stå 20 minuter eller över natten för maximerad söt vitlökssmak. Eller gör dressingen rakt på salladsbladen och ät direkt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar